กาแฟแคปซูล เป็นกาแฟที่เกิดจากการนำเมล็ดกาแฟคั่วบดมาบรรจุลงในแคปซูลสำหรับใช้งานครั้งเดียว โดยตัวฝาจะซีลปิดเอาไว้ด้วยฟอยล์เพื่อเก็บความหอมและความสดใหม่ของกาแฟ โดยปัจจุบันถือว่ากาแฟประเภทดังกล่าวกำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนยุคใหม่ที่มีไลฟ์สไตล์รีบเร่งเป็นอย่างมาก วันนี้เราได้นำความรู้ ประเภท ขั้นตอนการผลิต รวมไปถึงวิธีการเลือกซื้อกาแฟแคปซูลมาฝากทุกคน ตามมาอ่านต่อกันเลยค่ะ 

กาแฟแคปซูล

• ประเภทของกาแฟแคปซูล
• วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูล
• ข้อดีและข้อเสียของกาแฟแคปซูล
• แบรนด์กาแฟแคปซูลที่นิยมในตลาด
• ขั้นตอนการผลิตกาแฟแคปซูล 
• วิธีการเลือกซื้อกาแฟแคปซูล
• การเปรียบเทียบรสชาติและคุณภาพระหว่างกาแฟแคปซูลและกาแฟสด
• บทสรุป  

ประเภทของกาแฟแคปซูล

กาแฟแคปซูล มีหลายประเภทซึ่งทุกประเภทล้วนมีขึ้นเพื่อตอบโจทย์ความชอบและความสะดวกของผู้คน โดยทางเราได้รวบรวมประเภทของกาแฟแคปซูลที่ได้รับความนิยมมาทั้งหมด 5 ชนิด ดังต่อไปนี้

• เอสเปรสโซ : กาแฟที่มีทั้งความเข้มข้น มีรสชาติและกลิ่นหอมที่รุนแรง เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟแบบเข้มข้น
• อเมริกาโน่ : กาแฟที่เข้มข้นน้อยกว่าเอสเปรสโซโดยจะเติมน้ำร้อนลงไป ทำให้รสชาติและความเข้มข้นเบาลง
• ลาเต้ : กาแฟผสมนมร้อน ให้ความรู้สึกนุ่มนวลและหอมหวาน
• คาปูชิโน : กาแฟที่มีส่วนผสมของเอสเปรสโซ นมร้อน และฟองนม ทำให้มีรสชาติเข้มและนุ่มนวล
• มอคค่า : กาแฟผสมช็อคโกแลต มีรสชาตินุ่มนวลและหอมหวานเป็นพิเศษ

วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูล

ในปัจจุบันเครื่องสำหรับชงกาแฟแคปซูลมีหลากหลายประเภทและหลากหลายขนาด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นสิ่งสำคัญของเครื่องชงกาแฟประเภทดังกล่าวก็คือ ทำให้ไม่ว่าใครก็สามารถใช้งานเครื่องชงกาแฟได้อย่างสะดวก โดยวิธีการใช้งานเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลก็สามารถใช้งานได้ตามขั้นตอน ดังต่อไปนี้

1. เตรียมเครื่องชงกาแฟด้วยการเปิดเครื่องและรอให้เครื่องพร้อมใช้งาน
2. เปิดฝาเครื่องและใส่แคปซูลกาแฟลงไปในช่องว่างสำหรับใส่แคปซูล
3. ปรับระดับน้ำตามที่ระบุบนแคปซูล บางรุ่นจะมีปุ่มให้เลือกปริมาณน้ำที่ต้องการได้
4. กดปุ่มเพื่อเริ่มชงกาแฟ เครื่องจะเริ่มชงกาแฟให้อัตโนมัติ
5. รอจนกาแฟชงเสร็จ เตรียมแก้ว และเริ่มต้นดื่มด่ำกับรสชาติและความหอมของกาแฟได้เลย

ข้อดีและข้อเสียของกาแฟแคปซูล

กาแฟแคปซูลมีทั้งข้อดีและข้อเสียที่ผู้ใช้งานควรใช้ประกอบการพิจารณาเพื่อเลือกใช้ โดยข้อดีและข้อเสียของกาแฟดังกล่าวมีดังนี้

ข้อดี

• กาแฟแคปซูลใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการชง
• ขั้นตอนการชงไม่ยุ่งยาก เพียงแค่ใส่แคปซูลลงไปในเครื่องชงและรอเพียงเท่านี้คุณก็ดื่มกาแฟได้แล้ว
• กาแฟถูกควบคุมปริมาณและคุณภาพเอาไว้ ทำให้รสชาติคงที่ทุกครั้งที่ชง
• แคปซูลกาแฟง่ายต่อการจัดการและง่ายต่อการทำความสะอาด
• มีหลากหลายรสชาติให้เลือกดื่ม

ข้อเสีย

• แคปซูลกาแฟมีราคาสูงมากกว่าเมล็ดกาแฟหรือกาแฟบดทั่วไป
• ไม่สามารถปรับรสชาติไปจนถึงความเข้มข้นของกาแฟได้เมื่อเทียบเท่ากับการใช้เมล็ดกาแฟ
• แคปซูลกาแฟส่วนใหญ่ทำจากพลาสติกและอลูมิเนียม ทำให้อาจเป็นปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมหากไม่ได้รับการรีไซเคิลอย่างถูกวิธี

แบรนด์กาแฟแคปซูลที่นิยมในตลาด

กาแฟในท้องตลาดปัจจุบันมีหลายแบรนด์ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็แตกต่างกันไปทั้งรสชาติและเอกลักษณ์ ทั้งนี้ทางเราก็ได้รวบรวมแบรนด์กาแฟแคปซูลที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย ดังนี้

• Nespresso: เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมากที่สุด มีรสชาติให้เอกเยอะมากและยังมีเครื่องชงกาแฟเฉพาะสำหรับยี่ห้อตนเองด้วย
• Starbucks: กาแฟจาก Starbucks ผลิดโดย Nescafe มีรสชาติที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดีและยังสามารถเลือกได้ทั้งกาแฟดำและกาแฟนม
• Café Amazon: กาแฟจากแบรนด์ที่เน้นไปที่ความเข้มข้นของรสชาติเป็นหลักด้วยการใช้งานกาแฟคั่วกลางไปจนถึงกาแฟคั่วเข้ม โดยกาแฟยี่ห้อดังกล่าวใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าแท้
• Duchess: กาแฟแคปซูลหลากหลายรสชาติ เป็นแบรนด์ไทยที่ใช้งานทั้งเมล็ดอาราบิก้าและโรบัสต้า
• PKC กาแฟแคปซูล : กาแฟแคปซูลที่มีคุณภาพระดับพรีเมี่ยม กลิ่นหอม เข้มข้นรสกาแฟที่มีเอกลักษณ์ของตัวเอง 

ขั้นตอนการผลิตกาแฟแคปซูล

การผลิตกาแฟแคปซูลมีหลายขั้นตอน โดยทุกขั้นตอนผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้ได้รสชาติและมีกลิ่นที่ดีอันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งนี้ขั้นตอนในการผลิตกาแฟแคปซูลมี ดังนี้

1. คัดเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียง
2. คั่วเมล็ดกาแฟให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมเพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟออกมา
3. บดเมล็ดกาแฟให้เป็นผงละเอียด เพื่อใช้ใส่ในแคปซูล
4. นำผงกาแฟที่บดแล้วบรรจุใส่แคปซูลเพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอมของกาแฟ
5. ปิดผนึกแคปซูลอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันกลิ่นและรสชาติที่อาจสูญเสียไป
6. แคปซูลจะผ่านการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพที่ดีและมีมาตรฐานเดียวกัน

วิธีการเลือกซื้อกาแฟแคปซูล

การเลือกซื้อกาแฟแคปซูลสามารถทำได้ง่าย ๆ ผ่านการพิจารณาปัจจัยทั้งหมด ดังนี้

รสชาติและความเข้มข้น

เลือกรสชาติของกาแฟที่มีทั้งรสหอมหวานของช็อกโกแลต เปรี้ยวแบบซิตรัส ไปจนถึงรสชาติของผลไม้และมาพร้อมความเข้มข้นที่คุณชื่นชอบ โดยมีให้เลือกตั้งแต่กาแฟคั่วกลาง คั่วอ่อน และคั่วเข้ม

ความเข้ากันได้กับเครื่องชงกาแฟ

อย่าลืมตรวจสอบว่าเครื่องชงกาแฟและแคปซูลกาแฟที่คุณใช้สามารถเข้ากันได้หรือไม่ เพราะเครื่องชงกาแฟบางรุ่นใช้งานได้เฉพาะแคปซูลกาแฟประจำรุ่นตนเองเท่านั้น

ราคาและความคุ้มค่า

เปรียบเทียบราคาของแคปซูลต่อปริมาณกาแฟ บางแบรนด์มักจะมีโปรโมชั่นหรือแพ็คเกจคุ้ม ๆ เพื่อให้ผู้บริโภครู้สึกคุ้มค่าและเอร็ดอร่อยไปกับการดื่มกาแฟอันแสนกระปรี้กระเปร่า

แหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟ

การเลือกกาแฟจากแหล่งที่มาทำให้คุณรู้ได้ว่ากาแฟมีเอกลักษณ์เป็นอย่างไร ยกตัวอย่างเช่น กาแฟจากดอยตุงจะมีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ โดยความหวานที่สัมผัสได้จะทำมาจากน้ำตาลทรายแดง เป็นต้น

รีวิวต่าง ๆ

ลองอ่านรีวิวจากผู้ใช้ท่านอื่น ๆ ผ่านโซเชียลมีเดีย ไปจนถึงช่องทางรีวิวออนไลน์ เช่น Youtube และ Tiktok เป็นต้น เพื่อดูความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติและคุณภาพของแคปซูลกาแฟ นอกจากนี้ยังทำให้คุณสามารถตามเทรนด์เกี่ยวกับแคปซูลกาแฟใหม่ ๆ ได้ก่อนใคร

การเปรียบเทียบรสชาติและคุณภาพระหว่างกาแฟแคปซูลและกาแฟสด

การเปรียบเทียบรสชาติและคุณภาพระหว่างกาแฟแคปซูลและกาแฟสดมีหลายปัจจัย ดังต่อไปนี้

รสชาติ

• กาแฟสด : มีรสชาติที่ซับซ้อนหลากหลาย ขึ้นอยู่กับกรรมวิธีการคั่วและวิธีการชง รสชาติจะสดใหม่และเข้มข้น
• กาแฟแคปซูล : รสชาติของกาแฟแคปซูลจะมีความสม่ำเสมอ เนื่องจากมีการควบคุมกระบวนการผลิดให้รสชาติเข้มข้นไม่แพ้กาแฟสด

คุณภาพ

• กาแฟสด : มีคุณภาพสูงกว่า เนื่องจากใช้ เมล็ดกาแฟ ที่เพิ่งผ่านการคั่วและบดไปชงกาแฟทันที
• กาแฟแคปซูล : คุณภาพขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตและความสามารถในการรักษาความสดและกลิ่นหอมของทางแบรนด์กาแฟแคปซูล

ความสะดวก

• กาแฟสด : ต้องใช้เวลาและมีหลายขั้นตอนเพื่อชงกาแฟ เริ่มต้นตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟ การต้มกาแฟ ไปจนถึงการชงกาแฟ
• กาแฟแคปซูล : สะดวกและรวดเร็วในการชง แค่ใส่แคปซูลลงในเครื่องและกดปุ่ม

ราคา

• กาแฟสด : หากมองในระยะยาวราคาจะถูกกว่า เนื่องจากซื้อกาแฟมาในปริมาณและชงด้วยตนเองที่บ้าน
• กาแฟแคปซูล : มีราคาสูงกว่าเมื่อเทียบกับปริมาณกาแฟที่ได้ แต่แลกมาซึ่งความสะดวกสบายที่มากกว่ากาแฟสดหลายเท่าเช่นเดียวกัน

บทสรุป

กาแฟแคปซูล ถือเป็นนวัตกรรมใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ เนื่องจากคุณภาพของกาแฟที่ไม่ได้ลดลงแต่เวลาที่ต้องใช้ไม่มากเท่ากับการดื่มกาแฟสด ถึงแม้จะแลกมากับราคาที่มากกว่ากาแฟปกติ แต่หลาย ๆ คนก็เลือกที่จะแลกเพราะสะดวกสบายกว่ามาก นอกจากนี้ยังทำให้คุณสามารถเลือกดื่มกาแฟจากหลาย ๆ ที่ได้โดยไม่ต้องชง ไม่ต้องเก็บ เมล็ดกาแฟ จำนวนมากให้มันเก่า ก็สามารถดื่มกาแฟจากทั่วโลกด้วยกาแฟแคปซูล 

สำหรับใครที่กำลังมองหาแหล่งผลิตและจำหน่ายกาแฟแคปซูลคุณภาพพรีเมี่ยมในประเทศไทยที่ยังคงกลิ่นหอม เข้มข้นรสกาแฟที่มีเอกลักษณ์ PKC กาแฟแคปซูล ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สามารถรับทำ OEM ตามแบบฉบับของเราเอง ทั้งยังสามารถพูดคุยเรื่องราคาและคุณภาพของกาแฟแคปซูลได้อย่างเป็นกันเองอีกด้วย